はじめに訪問ありがとうございます
2012年5月、8年間の遠距離を経て結婚、2013年3月、15年間勤めていた会社を退職
4月から長年（10年）の念願だった沖縄生活をスタート
沖縄移住を機に心機一転！新ブログをスタートします
結婚式を前に10キロ近いダイエットに成功
みんなの期待（？）を裏切ってリバウンドなし
そんな食生活や日々の出来事を気ままにＵＰしていきます
料理、不慣れだけど頑張ってます
参考にさせて頂いたレシピについては勝手ながらリンクを貼らせて頂いてますのでお願いします
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日々の食事ブログ「Ｂｅａｄｓの献立日記。」
旅行やお出かけブログ「てくてく♪びーず」
2013年06月05日
タコ～
昨日は土砂降りにやられました・・・
今日も激しい雷雨に見舞われるとのこと・・・
さて昨日、旦那さんが漁師さんからタコを頂いたようで・・・
生のタコなんて捌いたことないから四苦八苦
内臓は取り除いてくれてたみたいで、くちばしと目ん玉をにゅるにゅるした足を握りながら頑張って取り除きました
足、2本だけ使って他は保存。
カルパッチョを作りました
ん～、ぷりぷりでおいしい
その他の昨日のご飯
ホタテとブロッコリーのバター醤油。
ちょっと薄味
ゴーヤーとツナの梅サラダ
この梅ソースは先日、テレビで紹介していたもの
今回は梅干し2個をペースト状にしてオリーブオイルとはちみつを各小さじ１ずつ加えて混ぜたものをゴーヤーとツナに混ぜ合わせたもの。
ちょっと味が足りなかったので醤油をプラス
ゆで卵がちょっとゆるくなったので、崩して混ぜたらなおヨシ
冷奴は紫蘇とおかかを掛けて、上からごま油と塩をまぶしてさっぱりと
今日も激しい雷雨に見舞われるとのこと・・・
さて昨日、旦那さんが漁師さんからタコを頂いたようで・・・
生のタコなんて捌いたことないから四苦八苦
内臓は取り除いてくれてたみたいで、くちばしと目ん玉をにゅるにゅるした足を握りながら頑張って取り除きました
足、2本だけ使って他は保存。
カルパッチョを作りました
ん～、ぷりぷりでおいしい
その他の昨日のご飯
ホタテとブロッコリーのバター醤油。
ちょっと薄味
ゴーヤーとツナの梅サラダ
この梅ソースは先日、テレビで紹介していたもの今回は梅干し2個をペースト状にしてオリーブオイルとはちみつを各小さじ１ずつ加えて混ぜたものをゴーヤーとツナに混ぜ合わせたもの。
ちょっと味が足りなかったので醤油をプラス
ゆで卵がちょっとゆるくなったので、崩して混ぜたらなおヨシ
冷奴は紫蘇とおかかを掛けて、上からごま油と塩をまぶしてさっぱりと
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